Descrizione

Novità primavera 2022 – La nostra collana Specialist si arricchisce di un agile manuale sull’alimentazione sportiva scritto dal medico della squadra nazionale di sci di fondo.

La prestazione sportiva è la punta di un iceberg che ha la sua base nel talento e in anni di scrupolosa preparazione. In un mondo sem-pre più competitivo, il talento da solo non basta più: per emerge-re va curato ogni minimo dettaglio della preparazione, inclusa la nutrizione. Forse perché un po’ trascurata in passato, ma anche grazie alle recenti evidenze scientifiche, la corretta alimentazio-ne sta emergendo come uno dei punti cardine nell’influenzare la performance, soprattutto, ma non solo, nelle discipline di resi-stenza. Oltre che dal massimo consumo di ossigeno (la cilindrata) e dall’economicità (efficienza o costo energetico), la prestazione nell’endurance infatti dipende anche dalla capacità di sostenere nel tempo un’elevata intensità di esercizio, cosa imprescindibile dal-la disponibilità di substrati energetici, zuccheri e grassi in primis. Di fatto la nostra performance in gara e in allenamento è influen-zata in maniera importante da cosa e da come mangiamo e in un mondo sempre più competitivo sono i dettagli a fare la differenza, anche relativamente al cibo.

«Mangiare bene costa la stessa fatica che mangiare male, come costa la stessa fatica allenarsi bene o male, ma i risultati sono ben diversi».
Alessandro Da Ponte

L’AUTORE – ALESSANDRO DA PONTE
Non è solo specialista in medicina dello sport, in ematologia e medico della Nazionale italiana di sci nordico, ma è soprattutto sportivo a tutto tondo, dall’atletica leggera allo sci di fondo, skiroll, ciclismo, mountain bike e windsurf. Il suo personal best nella maratona di 2h48’10’’ è frutto dell’esperienza da una parte e dall’altra della barricata. Ed è per questo che usa un linguaggio di facile comprensione per spiegare come funziona il corpo umano e come si possono ottenere risultati migliori con una corretta alimentazione.